Користь клітковини для організму: чому вчені пропонують визнати її життєво необхідним нутрієнтом?

Чи знаєте ви, що за даними масштабних метааналізів, люди з високим рівнем споживання клітковини мають на 15–30% нижчий ризик смертності від усіх причин порівняно з тими, хто її ігнорує? Хоча ми звикли фокусуватися на білках, жирах та вуглеводах, наукова спільнота дедалі гучніше заявляє: харчові волокна мають стояти в одному ряду з вітамінами. Користь клітковини для організму виходить далеко за межі «комфортного травлення» — це ключовий інструмент програмування вашого метаболізму та імунітету.
Читати далі…








