Целіакія: симптоми та лікування автоімунної реакції на злаковий білок

Чи знаєте ви, що за даними World Gastroenterology Organisation, на целіакію страждає приблизно 1% населення світу, але майже 80% випадків залишаються недіагностованими? Це не просто модна алергія, а серйозне генетичне захворювання, при якому вживання глютену (білка, що міститься в пшениці, житі та ячмені) змушує імунну систему атакувати власні тканини. Целіакія симптоми та лікування якої ми обговоримо, здатна повністю змінити архітектуру кишечника, перетворюючи його з активного органу всмоктування на запалену поверхню. Цікавий факт: сумарна площа ворсинок кишечника здорової людини дорівнює площі тенісного корту, а при целіакії вона скорочується до розмірів обіднього столу.
Читати далі…








